地の食をわがままに楽しもう⑬ 牛肉厳選5店

 旅先で非日常を感じられるお祭が開催されていたら、その旅はもっと特別で、ちょっと得した感じがする。気分は上げ、上げ、お酒も料理も二割り増し。
 全国にある様々なお祭を手軽に楽しめてあなたの旅を更に豊かにするプランをご紹介します。せっかくの旅だから、もっと楽しく、特別なものにしませんか。


 まつりとりっぷをしながらぜひ食していただきたい地の美味しいもの、今回は牛肉です。小さな島国日本なのに牛肉だけでも肉質や食べ方が異なり、それを思いっきり楽しめる喜び。さぁ牛肉の厳選5店です!

牛肉厳選5店:四条ホルモン

  • 〒090-0044
    北海道北見市北4条西1丁目2−14 階
  • 0157-23-1927

北海道と言えばジンギスカンが有名ですが、道産子は焼肉だって大好きです。そりゃそうです、牛乳やチーズなどの乳製品があれだけあるんだからそのもととなる牛だって大好きです。そして、北海道の北見市は北海道の中でも一番の焼肉激戦区。サガリとホルモンを中心に良く食べられす。ここ四条ホルモンさんはそんな肉に厳しい北見人が認める焼肉屋さん。ホルモン、サガリを中心に甘めのフルーツだれで頂きましょう。

四条ホルモン
サッポロビールを片手に
北見のホルモンを
ガツガツ頂きましょう。

牛肉厳選5店:前沢牛オガタ駅東店

  • 〒029-4204
    岩手県奥州市前沢向田1丁目22
  • 0197-56-0298

東北の美味しい牛肉の一つ、前沢牛。上質できめ細やかな霜降りで、肉質がとっても上品。こちらのオカダさんはこの前沢牛が頂ける牧場直営のお店(隣が精肉店)。美味しいに決まっています。東京では頂けない良心的な価格で提供されているので、安心して地の美味しい牛を思う存分頂きましょう。脂はしつこくないので、サラッといただけます。

前沢牛オカダ
サシの入り方が美しい。
それでもサラッと頂ける
上品なお肉。

牛肉厳選5店:人形町今半 人形町本店

  • 〒103-0013
    東京都中央区日本橋人形町2丁目9−12
  • 03-3666-7006

日本の美味しいすき焼きと言えばここ今半さんのすき焼き。デパートにも出店している超有名店ですね。下町風情が懐かしい数寄屋造りで完璧な雰囲気の中で頂くすき焼きはやっぱり別格。お昼でも仲居さんが丁寧に作ってくれるので美味しい肉が最高の状態で提供されます。日本人だけでなく、外国人にも食していただきたい最高のすき焼きです。

人形町今半
仲居さんが丁寧に調理してくれます。
それだけでも贅沢な体験。

牛肉厳選5店:SHOJIN DINING 桐宝珠(一の橋観光センター)

  • 〒648-0211 和歌山県伊都郡高野町大字高野山737 一の橋観光センタ 2F
  • 0736-56-2631

精進料理を気軽にモダンなスタイルで提供する高野山近くにあるお店。高野山の名物「ごま豆腐」「高野豆腐」等の精進料理をベースに和歌山の美味しい食材を味わえる特製創作御膳が中心ですが、ここでは熊野牛の極上牛丼が頂けます。熊野牛は、もともと京都から連れてこられた荷牛がルーツとされますが、但馬牛の血統を取り入れて、「熊野牛」というブランド牛になりました。チェーン店のようなタレの味でごまかされている牛丼とは異なり、しっかりと肉の味を味わえる上品な牛丼。高野山らしく、ごま豆腐もついています。

SHOJIN DINING 桐宝珠

牛肉厳選5店:焼肉丼 十番

  • 〒651-0094
    兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4丁目1−396 高架下 1F
  • 078-261-8989

決して高級店ではないですが、良くあるチェーンとは一線を画している「牛丼」ではなく、「焼肉丼」を提供してくれる神戸の名物店。ハラミ丼 、牛ロース丼、豚ロース丼、牛すじ丼など部位ごとに甘辛いタレで美味しい焼肉丼を提供してくれます。関西に来たなら美味しい牛肉を一食は頂きたいが、時間もないし、安く済ませたい。そんな方にお勧めしたい手軽なお店です。

焼肉丼 十番

 以上、まつりとりっぷの独断で決めた牛肉厳選5店でした。魚だけでなく、牛だってその土地ならではの牛がいて、バラエティ豊かな食べ方があり、しっかりと日本食となっています。まだまだ全国には美味しい牛さんと料理がいっぱい。今後も定期的にご紹介したいと思います。