旅で訪れたい、美味しいうどん5店

旅で訪れたい、美味しいお店

 今回は旅で訪れて欲しい美味しいうどん5店をご紹介します。

 そば派か、うどん派かと分れるほど日本人はそばもうどんも大好き。鍋の締めにもご飯を入れるか、うどんを入れるかで迷いますよね。

 老若男女、みんな大好きうどん!食べ方も地方によって 異なるので旅でその違いを楽しみましょう。

八代目 佐藤養助 秋田店

 万延元年(1860年)の創業、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続けてきた稲庭うどんを代表する人気店です。

 稲庭うどんは、日本三大うどんの一つで秋田県南部の手延べ製法による干しうどん。ひやむぎより太く、平べったい形状が特徴です。

 ひねりながら練るという独特の製法により、のどごしが良く、滑らかな食感。醤油のつけ汁は、かえしにだしを加えた優しい味わいです。

佐藤養助1
ぽちゃま
ぽちゃま

まずは佐藤養助オリジナルのビールを頂きましょう。

佐藤養助2
ぽちゃま
ぽちゃま

そして美しく盛られた稲庭うどん。
薬味と温泉卵も一緒にどうぞ。
のどごしが最高すぎて一生食べ続けられそうです。

住所〒010-8505 秋田県秋田市中通2丁目6−1 西武秋田店
電話018-834-1720
HPsato-yoske.co.jp/shop/akita/
営業時間11:00-15:00 17:00-21:00
定休日無休 (西武秋田店休館日除く)

大澤屋 第一店舗

 日本三大うどんの一つ水沢うどんの老舗店。

  水沢うどんは麺は細めでコシと弾力があり、つるつるした白い麺。つけ汁は、しょうゆだれやゴマだれが特徴。

 大澤屋の水沢うどんはその王道をいっており、通年ざるうどんで食べて頂くために冬はお食事処を床暖房で暖かくしています。

 小麦粉と食塩のみで作られる麺はコシは強く、のど越しが抜群。お店が自信をもって提供している舞茸の天ぷらも一緒に頂いて欲しい逸品。

大澤屋
ぽちゃま
ぽちゃま

三角形の竹ざるは中央が盛り上がっており水切りが良く麺の絡みが少ないのが特徴です。
契約栽培で作られた舞茸のてんぷらも肉厚でおススメ。

住所〒377-0103 群馬県渋川市伊香保町水沢125−1
電話0279-72-3295
HPhttps://www.osawaya.co.jp/
営業時間平日 10:30-15:30  土・日・祝 10:00-16:00
定休日木曜日

元祖田舎っぺうどん 本店

「打ち立て、出来立て」にこだわり、生地を仕込んで、熟成させ、一番おいしく食べられるタイミングでうどんを提供しています。

 コシが非常に強く、どちらかと言うと強すぎて食べにくいほど。でも一度食べるとクセになるほどの美味しさです。

 メニューはすべて「つけめんスタイル」で つけ汁、 茹で加減、 麺の量を選択する事ができます。

ぽちゃま
ぽちゃま

目の前でうどん打ちを見れるのがうれしい演出。

「打ち立て、出来立て」の美味しいうどんを頂きましょう。

ぽちゃま
ぽちゃま

うどん以外におすすめしたいのがこちらのきんぴら。

ごぼうがゴロっと大きくて甘い。まるでお芋のような美味しさです。

ぽちゃま
ぽちゃま

こちらは塩肉ネギつけ汁。

きれいなつけ汁にコシの強いうどんがやめられない旨さです。

住所〒360-0804 埼玉県熊谷市代1061−1
電話 0485218784
HPhttp://www.inakappeudon-honten.com/
営業時間10:00-15:00
定休日日曜日

みかわの郷 カルミア店

 自家製麺率100%の豊橋がすすめる豊橋カレーうどんは、残りがちのカレールーも美味しく食べてもらうために、器の底にご飯、とろろが入っています。

 豊橋カレーうどんには5か条なるものがあり、1:うどん麺は自家製麺とする。2:器の底から、ご飯、とろろ、カレーうどんの順に盛る。3:日本一位の生産量を誇る「豊橋産のうずら卵」を具に使用する。4:福神漬または壺漬けを添える。5:愛情を持って作る。となっています。 

 みかわの郷さんは乗換駅である豊橋駅の駅ビルにお店があるのでサクッと、ズルっと、移動の途中に この豊橋カレーうどんを頂けます。

みかわの郷
ぽちゃま
ぽちゃま

この下にご飯ととろろが隠されています。
自家製ラー油、青ねぎ、トマト、山芋、チーズ、生産量日本一のうずら玉子、豚バラ肉。
うどんでもご飯でもうまいのは確実のラインナップ。

住所〒440-0075 愛知県豊橋市花田町西宿 カルミア
電話0532-56-6663
HP
営業時間11:00-22:00
定休日カルミア駅ビルと同じ

ふくすけ

 「おかげ横丁」にある伊勢うどんの名店です。

 「生きているうちに食わなければ、死んで閻魔に叱られる」といわれるほど評判だったうどん屋「どぶろく」を再現させたのがこの「ふくすけ」さん。

 伊勢うどんは麺が極太で柔らかいのが特徴。1時間ほどかけて茹で上げたもちもち麺を真っ黒なたまり醤油ダレで頂くのがお作法です。

 てんぷらやとろろをのせたメニューも提供していますが、まずはシンプルにネギだけで頂きましょう。見た目は辛そうですが、意外とあっさりとしているたまり醤油のコクと、しっかりととられたダシで十分楽しめるはず。

ふくすけ
ぽちゃま
ぽちゃま

具材はネギだけのシンプルな伊勢うどん。
極太うどんに真っ黒な醤油ダレが特徴です。

住所〒516-0025 三重県伊勢市宇治中之切町52
電話0596-23-8807
HPhttps://www.okageyokocho.co.jp/tenpo/fukusuke/
営業時間10:00-17:00(季節により異なる)
定休日

 以上、旅で訪れたい、美味しいうどん5店でした。土地の風土が十分に活かされており、そばに負けず劣らず実に個性的で旅の楽しみをより一層高めてくれますね。うどん県のうどんを紹介できていないほど、まだまだたくさんの名店が日本にはありますので、今後もご紹介したいと思います。

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