地の食をわがままに楽しもう⑪ ラーメン厳選5店③

 旅先で非日常を感じられるお祭が開催されていたら、その旅はもっと特別で、ちょっと得した感じがする。気分は上げ、上げ、お酒も料理も二割り増し。
 全国にある様々なお祭を手軽に楽しめてあなたの旅を更に豊かにするプランをご紹介します。せっかくの旅だから、もっと楽しく、特別なものにしませんか。


 以前のブログでラーメン厳選5店ラーメン厳選店②をご紹介しましたが、まだまだ、まだまだ、全国には美味しいラーメン屋さんがいっぱい。今回もみんな大好きラーメン厳選5店!パート3です。

ラーメン厳選5店:ラーメンの蜂屋 本店

  • 〒070-0033
    北海道旭川市3条通15丁目
  • 0166-23-3729

 

 北海道三大ラーメンの一つ旭川醤油ラーメンを代表する昭和22年創業の老舗ラーメン店(ちなみに他の2つは札幌味噌ラーメンと函館塩ラーメンの塩)。スープは豚と魚介のWスープと、焦がしラードを使用しているので色は茶色で程よいこってり感と魚系の旨みを感じられます。チャーシューは多めにのっているが脂身は少ないので、最後まで美味しく食べられます。麺は中太の気持ちちぢれ麺。ショウガをスープに混ぜるとすっきりと味が変わるので試してほしい。

蜂屋2
焦がしラードと独特の魚の味が
絶妙にマッチ。大人うけする味。

ラーメン厳選5店:末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店

  • 〒010-0001
    秋田県秋田市中通4丁目15−1
  • 018-825-1118

 創業昭和十三年。京都駅前の屋台「新福菜館」が発祥の中華そば屋さん。京都の本店から届くタレをベースに雪国の味に改良してある。麺は黄色い中太ストレート麺で気持ち柔らかめ。濃口醤油で塩味が強いので、別盛で頂くネギ(食べ放題)で調整して欲しい。チャーシューは薄切りがたっぷりと入っています。秋田駅前店は24時間営業なので、深夜バスの利用で朝一に秋田駅に周辺に到着しても朝ラーとして利用も可能。

末廣2
薄切りチャーシューがたっぷり。
ここからネギをのせて
好みの味にしていきましょう。

ラーメン厳選5店:金龍ラーメン 道頓堀店

  • 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7−26
  • 06-6211-6202

 食い倒れの街、大阪を代表するラーメン店。赤い店内と畳の小上がりで食べるという強烈な店づくり。スープは豚骨と鶏足を煮こみ秘伝のタレを加えた豚骨系で麺は自家製ストレート細麺。ライス、キムチ、ニラ、ニンニクは取り放題なので腹いっぱい頂ける。ラーメンそのものも勿論満足だが、大阪に旅に来たなら、思いっきり『ザ・大阪』を味わいたい。そんな旅人を体満足させる演出とサービスを提供するお店。

金龍
トッピングにはニラがおススメ。
せっかくのサービス。
多めに入れよう。

ラーメン厳選5店:浅月

  • 〒700-0026
    岡山県岡山市北区奉還町2丁目5−25
  • 086-252-1400

 岡山駅から徒歩5分ほどの昭和を思わすラーメン屋さん。スープは魚介香る豚骨醤油で見た目よりあっさり。麺は中細麺のストレート。これだけで十分美味しいラーメンですがここのラーメンには衣厚めのトンカツが1枚ガツンとのっています。その名も「かつそば」。そのまま食べても、スープを吸わせてもOK。薄めのチャーシューもしっかりのっていて、食べ盛りには最高、大人にはややヘビィな一杯。

浅月
丼の半分の面積をしめるトンカツ。
元気を出して頂きましょう。

ラーメン太平燕(たいぴーえん)厳選5店:紅蘭亭 下通店

  • 〒860-0801
    熊本県熊本市中央区安政町5−26
  • 096-352-7177

 (謝罪)ラーメンではありません。春雨スープににエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた太平燕(たいぴーえん)という熊本のご当地グルメが有名な中華料理店。紅蘭亭さんはこの太平燕の元祖と言われているうちの一つで緑豆でんぷん100%の春雨に野菜と海鮮、肉などを強火で炒め鶏ガラと豚骨スープで一気に味を引き出した絶品の太平燕を提供しています。 薄めの塩味と魚介のうま味がしっかり楽しめながらもアッサリと頂けるので、二日酔いの昼におすすめしたい。

紅蘭亭
魚介と揚げ玉子が印象的。
スープと春雨が二日酔いの胃に
優しく沁みます。

 以上、まつりとりっぷの独断で決めたラーメン厳選5店パート③でした。まだまだ、まだまだ、足りません。全国には美味しいラーメン屋さんがありますので、今後もご紹介したいと思います。

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